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Restaurant à Albi

Découvrez les spécialités gourmandes du Gil et Rose

Soyez les bienvenus dans notre restaurant Le Gil et Rose à Albi.

Nous vous accueillons du mardi au samedi pour vous proposer des spécialités traditionnelles et des créations innovantes.

Chaque plat est préparé avec soin et élaboré à partir de produits locaux et frais, garantissant une expérience culinaire authentique.

Installez-vous sur notre terrasse ombragée et laissez-vous tenter par une cuisine faite maison !

L’histoire de notre restaurant

Je suis Lucas Delpech, un jeune chef passionné, dont le parcours culinaire a commencé à l'âge de 15 ans à Albi.

Après une formation de 3 ans en charcuterie et traiteur, j'ai enrichi mon expérience pendant 1 an à Béziers et dans d'autres établissements prestigieux.

J'ai ensuite travaillé à Lavaur en charcuterie traiteur avant de devenir chef à Saint-Sulpice-la-Pointe.

Finalement, je suis retourné à Albi pour partager ma passion à travers une cuisine à la fois authentique et innovante.

En 2024, j'ai pris la décision d'ouvrir mon propre restaurant, Le Gil et Rose, concrétisant ainsi mon parcours de vie et ma passion pour la gastronomie.

Nos horaires d’ouverture

Mardi et mercredi : de 12 h à 13 h 30

Jeudi et vendredi : de 12 h à 13 h 30 et de 19 h 30 à 21 h

Samedi : de 19 h 30 à 21 h

Les spécialités proposées par notre restaurant

Notre menu évolue régulièrement pour mettre en valeur les meilleurs produits de saison.

Le midi, découvrez notre menu unique composé au choix d'un plat viande ou d'un plat poisson, avec 2 entrées et 2 desserts au choix.

Le soir, laissez-vous tenter par notre menu du mois, où les plats sont élaborés avec des ingrédients de qualité, offrant une expérience culinaire authentique. Le principe est simple ; nous annonçons les ingrédients, mais la cuisine relève de la surprise du chef.

Découvrir notre menu